Tendances de la transformation alimentaire et de l’emballage

Ces dernières années, l'efficacité de la production et la qualité des produits se sont considérablement améliorées dans l'industrie alimentaire. Une grande partie de cette amélioration peut être attribuée aux plastiques techniques haute performance récemment développés. Ces produits en plastique soutiennent les étapes essentielles du processus alimentaire telles que la transformation, la manipulation, la conservation, l'emballage et le stockage.

En conséquence, les consommateurs bénéficient désormais de ces processus améliorés et sont en droit d'attendre les normes de sécurité les plus élevées possibles. Toutefois, les tendances comme les importations internationales de matières premières, les différences dans les règles de contrôle et les législations incomplètes nuisent à l’assurance de l’industrie alimentaire et de boissons.

Le Règlement UE 10/2011 assure la sécurité de la production

Au cours des 20 dernières années, les plastiques en contact direct avec les produits alimentaires ont été réglementés par la législation européenne. Elle a été mise en œuvre au niveau national par les États membres de l'UE, ce qui a permis d'établir des normes communes, à savoir la directive 2002/72/CE.

Pour pouvoir mieux contrôler les processus à l’avenir, la législation UE a apporté des changements dans les règlements ayant trait à la sécurité dans la production alimentaire.

Ces règlements s’appliquent à tous les États membres de l’Union européenne depuis le mois de mai 2011. Ils remplacent la Directive 2002/72/CE et sont résumés dans le nouveau Règlement (UE) 10/2011. Les autorisations de la FDA ne sont pas affectées par le nouveau règlement et demeurent inchangées.